Atıf İçin Kopyala
KARAMUSTAFA K., ÜLKER M.
Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş Karamustafa, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.9-46, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.9-46
-
Editörler:
Kurtuluş Karamustafa, Editör
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet