A Fuzzy C-Means Clustering of 2026 Beef Production Forecasts: An Application to the European Union and Türkiye

Creative Commons License

Çelik Gürbulak E., Sarıözkan S., Çetin E.

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, cilt.23, sa.2, ss.181-199, 2026 (Hakemli Dergi)

Özet

Sığır eti üretimi, beslenme, ekonomi, kalkınma ve sosyal yaşam açısından küresel ölçekte önemli bir role sahiptir. Dünya genelinde sığır eti ve dana eti, toplam kırmızı et üretiminin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Avrupa Birliği (AB), kuruluşundan bu yana sığır eti ihracatında lider konumda olmasına rağmen, 1999–2004 yılları arasında ihracat hacmi azalmış, buna karşılık ithalat artmıştır. Türkiye’de ise sığır eti üretimi 2009 yılına kadar istikrarlı bir ortalamada seyretmiş, bu tarihten sonra ithalat ve devlet desteklerinin etkisiyle artış eğilimi göstermiştir. Bu çalışmada, Türkiye ve AB27 ülkelerinin 2004–2023 yılları arasındaki sığır eti üretim miktarları ile Random Forest algoritması kullanılarak elde edilen 2026 yılı sığır eti üretim tahminleri, Fuzzy C-Means (FCM) yöntemi uygulanarak kümelenmiştir. 2004– 2023 yıllarına ait sığır eti üretim verilerinden elde edilen özniteliklere uygulanan FCM kümeleme sonuçlarına göre Fransa %91.4 üyelik derecesiyle Küme 1’de, İspanya %65.5 üyelik derecesiyle Küme 1’de ve Polonya ise neredeyse %100 üyelik derecesiyle Küme 2’de yer almıştır. İtalya kesin olarak Küme 5’e, Türkiye ise Küme 4’e atanırken, diğer AB ülkeleri yüksek olasılıklarla ağırlıklı olarak Küme 3’te gruplanmıştır. 2026 yılı sığır eti üretim tahminlerine uygulanan FCM kümeleme sonuçlarına göre ise Fransa (%91.4) ve Almanya (%99.5) Küme 3’e, İspanya (%65.5) yine Küme 3’e atanmıştır. Polonya neredeyse tamamen Küme 2’de yer alırken, diğer AB ülkeleri Küme 4’te gruplanmıştır. İtalya Küme 5’te kalmaya devam etmiş, Türkiye ise kesin olarak Küme 1’e atanmıştır.