Effect of Edible Coating Applications on Fruits Quality, Antioxidant, Phenolic, Anthocyanin and Shelf Life of Sour Cherry (Prunus cerasus L.) Fruits

---

Yaman M., Yılmaz Ş., Sümbül A., Demirel F., Demirel S., Uğur R., ...Daha Fazla

APPLIED SCIENCES, cilt.20, sa.6, ss.1-20, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 20 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2026
• Dergi Adı: APPLIED SCIENCES
• Derginin Tarandığı İndeksler: Applied Science & Technology Source, Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Compendex, INSPEC, Directory of Open Access Journals
• Sayfa Sayıları: ss.1-20
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet