Production of Dietary Fiber From Celery Root and Spinach: Determination of Rheological Properties in Model Ketchup.
The International Food Congress "Novel Approaches in Food Industry., İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, ss.356, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.356
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet