Atıf İçin Kopyala
Kılıçhan R.
Yerelden Küresele Türk Mutfağı, Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa,Arş. Gör. Mustafa Ülker, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.25-51, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.25-51
-
Editörler:
Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa,Arş. Gör. Mustafa Ülker, Editör
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet