Kayseri Mutfağının Uluslararasılaşma Potansiyeli


Kılıçhan R.

in: Yerelden Küresele Türk Mutfağı, Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa,Arş. Gör. Mustafa Ülker, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.25-51, 2020

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2020
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.25-51
  • Editors: Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa,Arş. Gör. Mustafa Ülker, Editor