THE EFFECT OF PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) PRETREATMENT ON THE DRYING BEHAVIOR OF GINGER

Fincan M., Çiftçi Y.

4TH INTERNATIONAL BLACK SEA MODERN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Rize, Türkiye, 6 - 07 Haziran 2023, ss.750

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rize
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.750
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

..