Kültürel Miras Turizmi Kapsamında Yöresel Yemeklerin Menülerde Kullanılması: Şanlıurfa Yemekleri Üzerine Bir İnceleme

UMUR M., ŞENER B.

Erciyes Akademi, cilt.37, sa.3, ss.1352-1363, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 37 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.48070/erciyesakademi.1361642
• Dergi Adı: Erciyes Akademi
• Sayfa Sayıları: ss.1352-1363
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet