Ketçap Üretiminde Peyniraltı Suyunun Kullanılabilirliği Üzerine Bir Araştırma

CANKURT H., TÖRNÜK F., Sağdıç O.

TÜRKİYE 11. GIDA KONGRESİ, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.562, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hatay
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.562
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet