Stress relaxation/creep compliance behavior of kashar cheese: Scanning electron microscopy observations.DOI: 10.1111/1471-0307.12264.

KARAMAN S., YILMAZ M. T., TOKER Ö. S., DOĞAN M.

INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, cilt.69, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 69
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet