Copy For Citation
Kızılırmak İ., UMUR M.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Karamustafa K., Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.511-546, 2018
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2018
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.511-546
-
Editors:
Karamustafa K., Editor
-
Erciyes University Affiliated:
Yes