Mediterranean Food: Composition and Processing


ÖZTÜRK I. , Karasu S., Sagdic O., YETİM H.

Turkish Meat Products, Rui M.S. da Cruz, Maria M.C. Vieira, Editör, Crc Press, Florida, 2016

  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayın Evi: Crc Press
  • Basıldığı Şehir: Florida
  • Editörler: Rui M.S. da Cruz, Maria M.C. Vieira, Editör