Fermente Ürünlerin Mikroflorasının Tespitinde PCR-DGGE Yöntemi.


Kaçmaz N., KESMEN Z. , YETİM H.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 1 - 04 June 2009, pp.889-892

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.889-892