Kayseri’de satışa sunulan peynir örneklerinde Listeria monocytogenes varlığının klasik kültür yöntemi ile belirlenmesi


Kum E., YILDIRIM Y., ERTAŞ N.

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ, sa.8, ss.105-109, 2011 (Hakemli Dergi)