Textural and sensory analyses of cream cheese.

DOĞAN M., Toker Ö., Ersöz N., Öztürk G.

4th International Congress on Food and Nutrition., İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet