Obtainig monoglyserides by enzymatic estarification from rendering waste oil

GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M.

18th World Congress of Food Science and Technology, 21 - 25 Ağustos 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet