Multiple response optimization and non-linear predictive modeling of the effect of processing variables on bacterial growth/survival kinetics using desirability functions


Yilmaz M. T. , TÖRNÜK F., ÖZTÜRK I., SAĞDIÇ O., Arıcı M., Durak M. Z. , ...Daha Fazla

23rd International ICFMH Symposium, FoodMicro 2012, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.173

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.173