Atıf İçin Kopyala
Gönülalan Z., Yetim H.
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.455-481, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Diğer
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Nobel Yayın Dağıtım
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.455-481
-
Editörler:
Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör
-
Erciyes Üniversitesi Adresli:
Evet