Gönülalan Z., Yetim H.
in: Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.455-481, 2020
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Other Book
-
Publication Date:
2020
-
Publisher:
Nobel Yayın Dağıtım
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.455-481
-
Editors:
Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editor
-
Erciyes University Affiliated:
Yes