Gıda Kaynaklı Enfeksiyonları Önleyici Modifiye Atmosfer Paketleme ve Ambalajlamada Doğal Antimikrobiyal Maddelerin Kullanımı


DURSUN ÇAPAR T., YALÇIN H.

Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar, Fatma MUTLU SARIGÜZEL, Editör, Erciyes Ünversitesi Yayınları, Kayseri, ss.363-373, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Erciyes Ünversitesi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Kayseri
  • Sayfa Sayıları: ss.363-373
  • Editörler: Fatma MUTLU SARIGÜZEL, Editör
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet