FT-Ir identification of phytase active lactic acdi bacteria and yeasts from sourdough samples

---

KARAMAN K., SAĞDIÇ O., DURAK M. Z.

International conference on Agriculture Forest Food Sciences and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet