Farklı Sıcaklıklarda Muhafaza Edilen Ruby Red Altıntoplarında Kalite Parametrelerinin Değişim

Özdemir A. E., Çandır E., Kaplankıran M., Demirkeser T. H., Toplu C., Yıldız E.

Derim, cilt.25, ss.48-58, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Derim
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.48-58
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır