Effect of pulsed electric field on extraction of pigment from red beetroot
International Symposium on Future Technologies for Food Production and Future Food Scientists, Gothenburg, İsveç, 2 - 04 Haziran 2003, ss.107, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Gothenburg
- Basıldığı Ülke: İsveç
- Sayfa Sayıları: ss.107
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır