Nutraceutical and Functional Food Processing Technology


HAYTA M. , BÜŞRA P.

Incorporation of Nutraceutical Ingredients in Baked Goods, Joyce I. Boye, Editör, Wiley-Blackwell, ss.211-234, 2015

  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayın Evi: Wiley-Blackwell
  • Sayfa Sayısı: ss.211-234
  • Editörler: Joyce I. Boye, Editör