Microbiological characteristics of traditionally Turkish fermented European cranberrybush (Viburnum opulus L.) fruits

Sagdic O., ÖZTÜRK I., Yapar N., Taştemur B., YETİM H.

IV. International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (Biomicroworld2011), Malaga, İspanya, 14 - 16 Eylül 2011, ss.245

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Malaga
  • Basıldığı Ülke: İspanya
  • Sayfa Sayıları: ss.245
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet