Küfle Olgunlaştırılan Bazı Bitkisel ve Hayvansal Gıdalar


YETİM H., Çakmakçı S.

Gıda Dergisi, cilt.22, sa.4, ss.279-285, 1997 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 22 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.279-285
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet