The PCR DGGE Analysis of The Microbial Ecology of Turkisk Sausage Sucuk


YETİM H., KESMEN Z., YILMAZ N., GÜLLÜCE A., YETİMAN A. E.

55th International Congress of Meat Science and Technology, Danimarka, 17 - 21 Ağustos 2009, ss.1443-1446

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Danimarka
  • Sayfa Sayıları: ss.1443-1446
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır