Fonksiyonel gıdalarda kullanılacak biyoaktif bileşenlerin elektrospin (elektroeğirme) ve elektrosprey (elektropüskürtme) metodlarıyla enkapsülasyonu

Hayta M., İşçimen E. M.

2nd International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF), Adana, Türkiye, 2 - 05 Nisan 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Adana
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet