Arpa Unu İlaveli Buğday Cipsinin Bazı Tekstürel Ve Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi


YÜKSEL F., KAYACIER A., KARAMAN S.

11.Ulusal Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2012, ss.117

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.117
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet