Tahılların Fonksiyonel Özellikleri ve Fonksiyonel Tahıl Ürünleri
in: Hububat Bilimi ve Teknolojisi, Prof Dr. Hamit Köksel, Editor, sidas medya, İzmir, pp.173-184, 2021
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2021
- Publisher: sidas medya
- City: İzmir
- Page Numbers: pp.173-184
- Editors: Prof Dr. Hamit Köksel, Editor
- Erciyes University Affiliated: Yes