Tahılların Fonksiyonel Özellikleri ve Fonksiyonel Tahıl Ürünleri
Hububat Bilimi ve Teknolojisi, Prof Dr. Hamit Köksel, Editör, sidas medya, İzmir, ss.173-184, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: sidas medya
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Sayfa Sayıları: ss.173-184
- Editörler: Prof Dr. Hamit Köksel, Editör
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet