Identification of Yeasts Causing Spoilage in Traditional Pickles Produced in Turkey

ÖZTÜRK I., Sagdic O.

4th International Congress on Food and Nutrition, İstanbul, Türkiye, 12 - 14 Ekim 2011, ss.211, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.211
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet