Fermentasyonla gilaburunun biyoaktif özelliklerindeki değişimin belirlenmesi


Sağdıç O., ÖZTÜRK I., Yapar N., Taştemur B.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.369, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.369
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet