THE EFFECT OF FREQUENCY ON THE DISINTEGRATION AND DRYING OF ZUCCHINI TISSUE BY PULSED ELECTRIC FIELD (PEF) PRETREATMENT

Fincan M., Gök F. Z.

4TH INTERNATIONAL BLACK SEA MODERN SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Rize, Türkiye, 6 - 07 Haziran 2023, ss.358

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Rize
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.358
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

..