Das Traditionelle Türkische Fleischerzeugnis Kavurma, Hergestellt mit Nitrit

YETİM H., Kühne D.

BAFF-Mitteilungsblatt, vol.149, pp.793-796, 2000 (SCI-Expanded)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 149
  • Publication Date: 2000
  • Journal Name: BAFF-Mitteilungsblatt
  • Journal Indexes: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED)
  • Page Numbers: pp.793-796
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