Bitki Çayı İlaveli Dondurma Mikslerinde Listeria monocytogenes’in Canlılığı

ÖZTÜRK I., KARAMAN S., Sağdıç O., KAYACIER A., YETİM H.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2009, ss.192

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Denizli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.192
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet