Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

Can Ö. P. (Editör), Göksel Saraç M. (Editör), Aslan Türker D. (Editör)

Springer Nature, Chur, 2024

• Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2024
• Yayınevi: Springer Nature
• Basıldığı Şehir: Chur
• Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet