Effects of Some Hydrocolloids on Drainage Rates of Milk Protein Based Food Foams


GÜLDANE M., DOĞAN M.

European Conference on Science, Art Culture (ECSAC 2018), Antalya, Türkiye, 19 - 22 Nisan 2018, ss.214-215

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.214-215
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet