Microencapsulation of Ginger Oleoresin by Ionic Gelation Method


ÖZGEN S., KANDEMİR S., SARIOĞLU K.

International Conference on Agriculture Forest Food Sciences and Technologies, 15 - 17 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet