Hamburger nach Turkisher Art. Herstellung unter Verwendung von Sojamehl


Kaya M., Gökalp H., Kotancılar G., YETİM H.

FLEISCHWIRTSCHAFT, cilt.68, ss.1366-1372, 1988 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 68 Konu: 11
  • Basım Tarihi: 1988
  • Dergi Adı: FLEISCHWIRTSCHAFT
  • Sayfa Sayısı: ss.1366-1372