Characterisation of the flowability of the instant pudding and baking powder by using powder rheometer
The 7th International Symposium on Food Rheology and Structure - ISFRS 2015, Zürih, İsviçre, 7 - 11 Haziran 2015, ss.227, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Zürih
- Basıldığı Ülke: İsviçre
- Sayfa Sayıları: ss.227
- Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet