Combination of the Simple Additive (SAW) Approach and Mixture Design to Determine Optimum Cocoa Combination of the Hot Chocolate Beverage. DOI:10.1080/10942912.2014.917662

DOĞAN M., AKTAR T., Said TOKER Ö., ERSÖZ N. B.

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, cilt.18, ss.1677-1692, 2015 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 18
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.1677-1692
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet