Sucuk Ve Sucuk Benzeri Fermente Et Ürünlerinde Enterokokların Rolü


ÖZTÜRK I., Sağdıç O., YETİM H.

1. Et ürünleri “Sucuk” Çalıştayı, Aydın, Türkiye, 2 - 03 Aralık 2010, ss.137-143

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.137-143
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet