Sucuk Ve Sucuk Benzeri Fermente Et Ürünlerinde Enterokokların Rolü


ÖZTÜRK I., Sağdıç O., YETİM H.

1. Et ürünleri “Sucuk” Çalıştayı, Aydın, Turkey, 2 - 03 December 2010, pp.137-143

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Aydın
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.137-143
  • Erciyes University Affiliated: Yes