Zahterin (Thymbra Spicata L.) Fermente Türk Sucuklarında Escherichia coli ve Salmonella Typhimurium Üzerine Antimikrobiyel Etkilerinin Belirlenmesi
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Erciyes Üniversitesi, Erü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye
Tez Danışmanı: Doç. Dr. Yeliz YILDIRIM
Tezin Onay Tarihi: 2017