Buzağılarda Yem Katkı Maddesi Olarak Probiyotiğin Performans, Sağlık ve Dışkı Karakteristikleri Üzerine Etkileri

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. İbrahim Çiftci

Tezin Onay Tarihi: 2012

Tezin Dili: Türkçe

Özet:

Bu araştırmada, süt içme dönemindeki buzağılarda probiyotiğin performans, dışkı karakteristiği ve serum parametreleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Özel bir çiftlikte doğan eşit sayıdaki erkek ve dişi Holstein ırkı buzağılar denemede kullanılmıştır. Deneme Haziran-Ağustos ve Eylül-Kasım aylarını kapsayan iki dönemde yürütülmüştür. Her bir dönemdeki denemede, 3 dişi ve 3 erkek buzağı içeren kontrol ve probiyotik grupları oluşturulmuştur. Çalışma buzağılar 4 günlük yaşta iken başlatılmış ve 70. günde sona erdirilmiştir. Buzağılar 4. günden itibaren belirli bir program dahilinde süt ikame yemi ve serbest olarak verilen buzağı başlatma yemi ve kuru yonca otu ile beslenmişlerdir. Probiyotik süt ikame yemine 140 mg/L (1.4×10 9 cfu Enterococcus faecium /L) katılmıştır. Denemede performans verileri haftalık ve tüm deneme dönemi açısından değerlendirilmiştir. Dışkı karakteristikleri günlük olarak tespit edilip, tüm deneme dönemi açısından değerlendirilmiştir. Deneme sonunda elde edilen bulgulara göre, gruplar arasında canlı ağırlık, kaba ve karma yem tüketimleri bakımından gruplar arasında önemli bir farklılık gözlenmemiştir (P>0.05). Probiyotik ilavesiyle canlı ağırlık artışı sayısal düzeyde (P=0.066) ve yem değerlendirme sayısı istatistik önemli düzeyde (P<0.05) daha iyi olmuştur.. Hasta olunan gün sayısı (ishal görülme sıklığı) probiyotik uygulanan grupta önemli derecede azalma göstermiştir (P<0.001). Çalışma sonunda alınan serum örneklerine ait elde edilen bulgularda, probiyotik uygulamasının buzağılarda serum Total Protein, Albumin, Globulin, Albumin/Globulin bakımından önemli etkisi gözlenmemiştir (P>0.05). Ancak probiyotik uygulanan grupta serum Total IgG değerinde artış, Albumin oranında ise azalma gözlenmiştir (P<0.05). Araştırmada elde edilen sonuçlar; yem katkı maddesi olarak probiyotiğin sütle beslenme dönemindeki buzağılarda canlı ağırlık artışı ve yemden yararlanmayı geliştirdiğini, ishal oranını azalttığını ve bağışıklık sistemi üzerine olumlu etkisinin olduğunu göstermektedir. Aralık 2012, 55 sayfa Anahtar Kelimeler: Buzağı, Probiyotik, Performans, Dışkı karakteristiği