Copy For Citation
Karamustafa K., Ülker M.
in: Yiyecek ve İçecek Yönetimi, Kurtuluş Karamustafa, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.9-46, 2018
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2018
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.9-46
-
Editors:
Kurtuluş Karamustafa, Editor
-
Erciyes University Affiliated:
Yes