Quality assessment of bread enriched with grape pomace obtained from cv. "Kalecik Karası"

HAYTA M., Özuğur G., Etgü H., Şeker İ. T.

The International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 0011

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Hayır