Mutfak Hizmetlerinin Sunulduğu İşletmeler ve Mutfak Çeşitleri


Kılıçhan R.

in: Konaklama ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mutfak Yönetimi, Doç. Dr. Lütfi Buyruk, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.28-40, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.28-40
  • Editors: Doç. Dr. Lütfi Buyruk, Editor