INTERFACIAL RHEOLOGY OF GELATIN WITH WHEY AND SKIM MILK POWDER

Doğan M., Göksel Saraç M., Aslan D.

XIIIth International Conference of Food Pyhsicists, Antalya, Türkiye, 23 - 25 Ekim 2018, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet