Akademik Veri Yönetim Sistemi
BİLTEK ULUSLARARASI BİLİM, TEKNOLOJİVE SOSYAL BİLİMLERDE GÜNCEL GELİŞMELER SEMPOZYUMU, Ankara, Türkiye, 20 - 22 Aralık 2019, cilt.1, ss.425-430
Bu çalışma tavuk tüylerinin sanayiye kazandırılması amacıyla temizlenmesi ile ilgili olup tüylere etkili bir yıkama yapılmasını hedeflemektedir. Konu üzere araştırmacıların yapmış olduğu farklı çalışmalarda tüylerin yıkanması genel olarak polar çözücülerin iştiraki ile gerçekleştirilmiştir ki, bu da maliyetli bir teknolojik yaklaşımdır. Bundan önceki çalışmalarımız da dahil olmak üzere daha ekonomik bir yıkama amacıyla maliyeti düşük maddeler ve daha az su kullanarak etkin bir yıkama işlemi gerçekleştirilmiştir. Bu çalışma onların devamı niteliğinde olup yıkamadan sonra tüyler üzerinde kalan kokunun giderilmesini amaçlamaktadır. Çalışmada kokuya sebebiyet veren bileşikler GC-MS analizi ile tespit edilmiş ve bunların tüyler üzerinde bulunan yağ kalıntıları olduğu ortaya çıkmıştır. Uygulanan bir nötrleştirme işlemi ile bu bileşikler tüylerin üzerinden uzaklaştırılmıştır.