Gıdalarda Isı İşlemi Sonucu OluşanToksik Maddeler


YILDIRIM Y., AL S., Barel M.

Gıda, Beslenme ve Kanser İlişkisi, Şireli, Ufuk Tansel, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.50-58, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Türkiye Klinikleri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.50-58
  • Editörler: Şireli, Ufuk Tansel, Editör
  • Erciyes Üniversitesi Adresli: Evet