Bazı Sebze Sularının Sütlü Buz Üretiminde Kullanımının Fiziksel, Kimyasal, Fonksiyonel ve Reolojik Yönden İncelenmesi

DOĞAN M. (Yürütücü), ÖZTÜRK G.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2010 - 2011

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2010
• Bitiş Tarihi: Ekim 2011