Hazır Toz Şinitzel Üretimi ve Optimizasyonu: Farklı Nişasta Hidrokolloid Etkileşimlerinin Reolojik Yönden İncelenmesi

DOĞAN M. (Yürütücü), CENGİZ E.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2016 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2016
• Bitiş Tarihi: Mart 2021